Erik çok pahalı değil, neredeyseMeyveleri, meyveleri ve sebzeleri korumakla uğraşan her aile, bu lezzetli meyvenin kütüklerini yapar. Bahçelerinde ve meyve bahçelerinde yetiştirenlerden bahsetmiyorum. Ondan reçel, meyve suyu, reçel veya reçel, şekerleme, şurup, patates püresi, komposto hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, bu drupe diğer meyveler için iyi bir yardımcı olarak davranır, kurutulabilir veya dondurulabilir. Kış için erik reçelini nasıl yapacağımızı anlayacağız.

Bu sürecin hiç de bir keresinde belirtilmesi gerekir.kompleksi. İstenirse, bunu komposto hazırlanmasından ödünç almak için bir seçenek bile vardır. Araçlar: aynı şekilde kaynak yapmak için, bu da fındıkla doldurmaktır. Ancak, mümkün olduğunca basit, kış için erik reçelinin sadece üç bileşenle hazırlandığı gibi gideceğiz. Böyle biriyle tanışmak nadir mi? Ayrıca bunlardan biri hiç kullanılamaz. Yani, ihtiyacımız var: bir kilogram erik, bir buçuk şeker ve istenirse bir limon. Bu meyvenin farklı çeşitlerinin farklı konserve türleri için (daha büyük veya daha az) uygun olduğu da dikkate alınmalıdır.

Şimdi, lavabonun reçelini pişirmeye başladık. Lezzetli bir yemek tarifi şöyle:

1. Pekala, meyvem, olgun olmalı ve kuyrukları çıkar.
2. Erikleri yarıya indirdikten sonra kemikleri çıkardık.
3. Her bir yarıyı iki kısma ayırırız.
4. Oluşan şeker parçalarını bir emaye tenceresine veya lavaboya dökün.
5. Meyve suyu görünene kadar bekleriz.
6. Konteynırı tabağa koyduk ve karışımı bir kaynamaya getirdik. "Beş dakika", 5 dakika olarak pişeriz.
7. Pelvisi / tencereyi sobadan çıkarın, soğumaya bırakın ve bekleyin.
8. Reçelleri tekrar ateşe veriyoruz ve kaynatmıyoruz, ama sadece kaynamaya getiriyoruz.
9. Plakayı kapatın ve ürünü tekrar soğutun.
10. Kış için erik reçelini bitiriyoruz - beş dakika pişirin, isterseniz limon ekleyebilirsin.
11. Sıcak ürün hazırlanan kutulara dökülür ve işlemin sonunda bunları döndürürüz.

Gördüğümüz gibi, ve gerçekten hiçbir şey yoktu.Karmaşık, herhangi bir kişi tarafından yapılamadı. "Lavabodan reçel nasıl pişirilir" görevi tamamlandı. Sonuç olarak, bir jöleye benzeyen çok lezzetli, homojen bir yapı ortaya çıktı. Erikler yumuşak oldu. Böyle bir reçel, ev yapımı tahıl ve tatlılar için bir dolgu maddesi olarak kullanılan bir ekmek, ekmek, çeşitli pişirme hamurları için dolgular ya da kolayca bulaşabilir.

Başka tarifler var. Daha fazla zaman alıcı ve uzun dahil. Örneğin, aşağıdakiler:

1. Su ve şekerden şurup reçel için pişirilir, sitrik asit eklenir.
2. Erik yıkanır, ikiye kesilir, kemikler çıkarılır.
3. Kırk derece soğutulmuş şurupda, hazırlanan meyve konur. Ertesi gün kaynatın ve başka bir güne bırakın.
4. Bir kaynatın, ısıyı azaltın ve karıştırın, beş dakika pişirin. Aynı zamanda mevcut su buharlaşmalıdır.
5. Steril kutular üzerinde sıcak bir formda yatıyoruz. Bu şekilde hazırlanan ürün oda sıcaklığında iyi saklanacaktır.

Şimdi, kış için erik reçelinin nasıl yapılacağının en az iki çeşidini biliyoruz. Afiyet olsun!