Karnabaharın ne kadar kullanışlı olduğu hakkında,beslenme uzmanları ve doktorlar tarafından sıklıkla konuşulmaktadır. Mümkün olduğunca sık yemeniz önerilir. Çorbalardan salatalara kadar çok lezzetli ve narin yemekler hazırlayabilirsiniz. Bununla birlikte, hazırlanana kadar karnabahar pişirmenin ne kadarını ve ne kadarını herkes bilir. Ama yanlış pişirirseniz tadınız ve görünüşünüz ciddi şekilde etkilenebilir. Buna ek olarak, lahana tüm yararlı özelliklerini kaybedebilir.

Ancak önce doğru seçimin nasıl yapılacağını öğrenmelisiniz.ve saklayın. Karnabaharlar aslında unbrown tomurcukları vardır. Satın alırken sıkı beyaz kafaları tercih etmelisiniz. Kusurları veya koyulaşmaları olmamalıdır. Ayrıca yapraklara dikkat etmeye değer. Yeşil olmalı ve tabii ki solmamalıydı. Evde karnabahar, sebzeler için özel bir bölmede, buzdolabında saklanır. Ve plastik torbaya koymayın, hızlı bir şekilde bozulur. Bir hafta taze lahana kullanmanız önerilir. Sadece kaliteli ürünlerden lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz, bunu unutmayın.

SeçilenlerinKafa yemek için uygundur, pişirmeye başlayabilirsiniz. Bununla birlikte, karnabahar hazır oluncaya kadar ne kadar pişirileceğini düşünerek, bazı nüansları hesaba katmanız gerekir. Fakat ilk olarak 10 dakika serin tuzlu suya batırılmalıdır. Bu, rastgele böcekleri kafadan kaldırmak için yapılır. Karnabahar tamamen pişirilmesi gerekiyorsa, hâlâ 15-20 dakika sürecektir. Ve onu çiçek açmada parçalarsanız, 7-10 dakika yeterlidir. Pişirme sırasında karanlık tutmak için, suya biraz sitrik asit ekleyin. Rengi korumak için 2-3 çorba kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Haşlanmış karnabahar - hazır bir yemektir. Erimiş tereyağıyla tereyağlamak yeterli, sonradan masaya hizmet etmek zaten mümkün.

Ancak hazır lahana her zaman gerekli değildir,Örneğin, kızartılmış veya güveçten yapılmış olması gerekir. Yarım pişene kadar karnabahar ne kadar kaynar? Bu gibi durumlarda, kaynar suyun içine düşürülmeli ve 5 dakikadan daha az bir süre kaynatılmalıdır. Ardından, soğuk su musluğuyla çıkartın ve durulayın. Bu lahana çıtır tutmak için yapılır. Daha sonra kırpılmış bir yumurta içine batırılmalı ve ekmek kırıntılarında yuvarlanmalıdır. Her tarafı altın kahverengiye kadar kızartın. Kremalı sos ile servis yapın, rendelenmiş peynir serpin.

Bütün bu öneriler, tabii ki, sadece endişe ediyortaze lahana. Ancak kış aylarında bazen satın almak zordur. Ve pek çok kişi donmuş yemekleri hazırlamayı tercih eder, ancak karnabahar pişirmeye hazır olana kadar ne kadar pişirmeyi tercih eder, eğer dondurucuysa, bilmiyorum. Öncelikle pişirme için tamamen hazır - çözülüp yıkanmasına gerek yok. Bu nedenle, pişirmek biraz zaman alır: 15-20 dakika tamamıyla pişirmek ve 7-10 dakika yarı hazırlık durumuna getirmek.

Yemek pişirmenin ne kadar ve ne kadar incelik olduğunu bilmekkarnabahar hazır oluncaya kadar, kendinizi ve ailenizi lezzetli ve sağlıklı yemeklerle hemen hemen her gün şımartabilirsiniz. Sonuçta, bu sebze hazırlama yöntemine bağlı olarak tadını şaşırtıcı bir şekilde değiştirebilir.