Hiç bir tararushka denedin mi? Pişmanlığın adı, komik olsa da, tarifi herkesin ünlü çalılıklarını hatırlatıyor. Tadı biraz farklıdır. Bunlar hava çörekler veya pampushki, ne istersen onu arayabilirsin, hangi çocuklar çok hoşlanır. Çanak eski Rusya'dan bize geldi, orada geleneksel fırınlarda pişmiş, lezzetli simit üretildi.

Zamanla, "tararushkami" aramaya başladı vekilden ve ahşaptan yapılmış çocuk oyuncakları. Ancak, kefir üzerindeki tararushki, 21. yüzyılın pişirilmesinde pişirilir. Bazı ev hanımları mayalı hamur yaparlar, ondan sonra farklı şekiller veya düz kekler ve kızartmalar yaparlar. Fırında pişirebilirsiniz ve şekere dökülmezseniz, ilk yemeğe mükemmel pampushki alacaksınız.

En keyifli şey, bir şekerleme yaratmaktırsimitlerin çok fazla zaman ve finansal yatırım harcamaları gerekmez. Her şey mümkün olduğu kadar basit, hızlı ve kıyaslanamayacak kadar lezzetli. Bir anda modern bir çalı kerestesi yiyin. Kahvaltıda kahve ya da tatlı olarak servis yapabilirsiniz. Her durumda, siz karar verin. Deneyin ve sonuçtan memnun kalacaksınız.

Yoğurt üzerine kızarmış maydanoz: fotoğraflı bir tarif

Hamur yerine ekşi sütlü bir içecek yapılırkefir, fermente süt veya kıvrılmış süt dökebilirsiniz. Tarifimizde kefir, 250 gram az yağlı içerik, bir yumurta, yarım tatlı bir tatlı kaşığı hidratlı soda, biraz şeker ve tuz da kullanılacaktır. Vanilin, birkaç tane ayçiçek yağı ve un - üç bardak eklediğinizden emin olun.

Adım Adım Teknoloji

Ekşi sütlü içecek oda olmalısıcaklık (pişirmeden önce yarım saat buzdolabından çıkarın). Derin bir kaba dökün, tavuk yumurtası, tereyağı sürün, kuru karışımları serpin (şeker, vanilya, tuz). Küçük parçalar halinde bir elek kullanarak un ekleyin ve hafifçe karıştırın. Sonuç olarak, hamur yumuşak, elastik ve biraz yapışkan hale gelir. Bir havlu veya filmle örtün ve 30 dakika boyunca dokunmayın.

Zaman aralığı sona erdikten sonra, mnemHamur. Ellere kuvvetle yapışırsa, daha fazla un serpin. Kefir üzerinde tararushki oluşturacağınız bir masa veya bir plak, bitkisel yağla yağlanır. Hamuru büyük bir dikdörtgen yatağa yuvarlayın, düzgün rhombic şeklinde kesin. Her parçanın ortasında, bir bıçakla bir kesi yapmak ve bükmek. Köpüren yağ ile doldurulmuş tencerede, ürünlerimizi yaydık ve iki dakikada bir iki dakika kızartıyoruz. Hamurun hacminde artması için hazırlıklı olun. Fazla yağ çıkarmak için kağıt havlu üzerine yayılır ve üstüne şeker tozu veya taze meyveler ile süsleyin.

Kefir üzerinde yumuşak tararushki: ekşi krema ilavesi ile tarifi

Yalnızca bir öncekiyle aynı olan yöntemHassasiyet, biz biraz yağ ekşi krema - 50 gr, tereyağı - 30 gr ek olarak, bir bardak ekşi süt içecek ekleyin. Ayrıca bir çay kaşığı soda, tavuk yumurtası, un - iki bardak, tuz, vanilya, şekere ihtiyacınız olacaktır. Kavurma için herhangi bir tereyağı (en az üç yüz gram) ve derin bir kazan alın. Bir dekorasyon olarak peynir kütlesini, meyveleri, tozu, şurubu ve diğer malzemeleri seçebilirsiniz.

Aşamalı pişirme

Bir karıştırıcıda yumurtayı vanilya ve şekere koykum - kalın bir kütleye bükülmüş. Ekşi krema, yumuşatılmış tereyağı, soda, kefir ekleyin, dikkatlice karıştırın ve kendi takdirinize ekleyin. Ana şey, soda tamamen çözülür, sirke ile ödeme yapabilirsiniz, aksi takdirde acı olacaktır. Elde edilen bazda, parçalar ununa dökün (tercihen hava almak için eleyin).

Hamuru soğuk bir yerde20-30 dk. Ince bir pasta yuvarlayın, karelere kesin ve peynirli bir şekle katlayın. Kaynar yağda daldırın, ters çevirmeyi unutmayın, böylece kefir üzerindeki donma eşit şekilde kızardı. Genel olarak her şey hazır - pudra şekeri ile servis edilir.

Sadece kızarmış yiyeceklerin yüksek olduğunu unutma.kalori ve günlük tüketim için önerilmez. Yağ içeriğini azaltmak için, fırında pişirmeyi teklif ediyoruz, mükemmel çörekler elde ediyoruz. Kefir üzerine tararushki'yi, örneğin, peynir, sebze, meyve, mantar gibi - doldurarak yapabilirsiniz. Bunlar, aynı pastalar, sadece çok daha havadar ve daha zayıftır, çünkü mayasız yapılırlar.

Soda kullanmadan fırında pişirin

Malzemeler dizisi aynı kalır: bir fincan fermente süt ürünü, iki yumurta, bir buçuk bardak un, tereyağı - 50 gram, büyük bir ekşi krema, vanilya, tuz ve şeker.

Adım adım hazırlık süreci

Kefirde iyi tararushki fırında öyle kidüşük kalorili içeriğe sahiptir ve soda içermez - sürekli sağlık faydaları. Bir incelik hazırlamak: tüm unu derin bir kaba (sadece eleme) dökün, içine iyi bir şey yapın ve şeker, ekşi krema, tuz, tereyağı, vanilyalı çırpılmış yumurta ekleyin. Elastik yumuşak hamur yoğurun, plastik sargı veya torbaya sarın - ve bir saat buzdolabında.

Soğutulmuş hamuru ikiye bölün.dönüşümlü olarak iki çok ince tabakadan oluşur. Bir pasta fırçalı bir kek ayçiçek yağıyla yağlanır ve ikinci bir tabaka ile kapatılır. Şimdi kareleri, daireleri veya diğer şekilleri kesin. Kefir üzerinde tararushki Shift, tarifi, bir fırın tepsisine oldukça basittir.

Her ürün, şeker serpilir ve güzel bir kabuk elde etmek için bir yumurta ile yağlanır. İstenirse, fındık, şekerlenmiş meyve veya kuru meyve serpin. 200 ° C'ye önceden ısıtılmış olarak pişirin^yaklaşık15 dakikadan fazla olmayan bir fırınla. Bitmiş cheesecake'ler iki özdeş şekle girecek, sonunda iki katı ürün alacaksınız. Kefir üzerinde pişmiş tararushki çok gevrek ve kokulu. Sıkıca paketlenmiş bir torba içinde buzdolabında birkaç gün saklayın.