Karnabahar. Sağlık için tarifler

En çok beğenilen, lezzetli ve kullanışlı karnabahar, fırında pişirme reçeteleri de olan, bir kaç tane reçete veya bir kızartma tavası gibi, diğer lahana türlerine göre avantajları vardır.

Aksi takdirde karnabahar sevgiyle kıvırcık olarak adlandırılır,çünkü başında toplanan yoğun ve sulu çiçek salkımlarından oluşan bir koleksiyon. Karnabahar, tüm sebzelerin en besleyici ve sağlıklı olduğu düşünülmektedir. Mark Twain'in apt ifadesine göre, karnabahar "yüksek eğitimli lahana" olarak bilinir.

Bu sebzenin ihale edilmiş elyafı, tüm insanlar kategorisinde gösterilebilir: sağlıklı, diyet edenler, çocuklar ve yetişkinler.

Karnabahar, terapötik ve beslenme özelliklerinden dolayı, halk hekimliğinde olduğu gibi sindirim organlarının tedavisinde de kullanılıyor.

Tereyağında kızartılmış, omletle doldurulmuş,suhariki kemiksiz, kokulu ve iştah açıcı - hepsi karnabahardır. Ekmek kırıntılarındaki tarifler özellikle kızarmış karnabahar üzerinde gevrek kabuk ve altın rengi seven biri gibi.

Karnabahar çok iyi ve kullanışlı yani,kimin tarifleri, basit ve zaman tasarrufu vardır? İlk olarak, A vitamini, U bir çok içermektedir: bu karnabahar% 2 içinde yer alır. Bu vitamin, mide-bağırsak sisteminin epitel güçlendirir asitler ve enzimler üretimini uyarır ve düzeyleri normal olan destekler, metabolizmayı artırır, mide ve bağırsak ülseri iyileştirir. Bu vitamin U Hatta adı - Latince «ulkus», ülser türetilmiştir. Tüm ev kadınları bilinen tarifler olan karnabahar, Yani, sadece çok lezzetli bir yemek değildir, ancak çeşitli rahatsızlıkları için bir çare olarak hizmet verebilir.

Düşük asitli gastrit ile birlikteBu sebzenin taze meyve suyu kullanılır. Karnabahar, insan vücudunda bir yapı malzemesi olarak katılan amino asitlerin en zengin kaynağıdır. Bunlara şunlar dahildir: arginin, lisin, triptofan, metiyonin, kolin, sistin. Özellikle önem arz eden tarifleri erişilebilirlik için dikkat çekici olan karnabahar, safra kesesi ve karaciğer aktivitesine sahiptir, çünkü içinde bulunan metionin ve kolinin yüksek içeriği bu organlar için çok önemlidir.

Karnabahar, balık ya da ette olduğu kadar çok sistin ve metionin içerdiğinden, et suyu besleyici, lezzetli ve faydalıdır.

Brüksel ve karnabahar, yemek tarifleribeyaz lahana ve savoy lahana, diyetimizi çok güzel bir şekilde süslüyor ve et ve balık yemekleri için harika bir garnitür olarak hizmet veriyor ve kendi kendine yeten yemekler olarak da sunulabiliyor.

Karnabahar, kış için gelecek için pişirilebilir. Bunun için, çiçek salkımına ayırmak, durulamak ve birkaç dakika kaynatılmış tuzlu suya düşürmek gereklidir. Sağlam kalır ve rengini kaybetmez. Bir kevgir içinde at ve soğut. Bundan sonra, paketler üzerine lahana yayıp dondurucuya koyun. Ve tüm kış boyunca kendinizi lezzetli yemekler veya kahvaltılar ile sağlayacaktır. Bir tavada buzlu bir lahana sonra, biraz tereyağı ekleyin ve dövülmüş yumurta dökün - 5 dakika ve lüks bir kahvaltı hazır!

Fosfor, kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir,karnabahar içinde bulunan, kolayca asimile; lahanada bulunan pektinler, sitrik ve malik asitler ağırlıklarını normda tutmak isteyenler için gösterilmiştir; Bileşiminde bulunan tartronik asit, şekerin yağlara dönüşmesini engeller.

Karnabaharın diyet özelliklerivücutta metabolik ve hematopoetik, kemik oluşumu ve rejeneratif süreçler. Karnabahar diyabetli kişiler için endikedir: aslında, esas olarak fruktoz ve glikoz içerir ve sadece az miktarda sakkaroz içerir.