Soğan kızarmış patates

Biz Rusya'da hükümeti azarlamak için kullanılırız. Bazen oldukça adil ve bazen tamamen dayanaksızdır. Genellikle hoşnutsuzluk, yönetici seçkinlerin topluluk tarafından düşüncelerinin yanlış anlaşılmasından ortaya çıkar ve anlaşılmaz olan her şey çok basit bir şekilde - reformcuların sinsice çalışmasıyla açıklanır. Bu, Rusya'da patates yetiştirme girişimi ile en doğrudan ilişkisi vardır. II. Catherine uyarınca, Rusların bu kültüre ilgisini çekmek için gösterilen tüm çabalar, Almanların hiçbir şeyi ekmek için gerekli olmayan geniş bir ölçekte patates yetiştirmeye başlamasına son verdi. Bu gerçek, bu kök ürünün köylü ortamının reddini şiddetlendirdi. Mantı basitti: Alman iyiydi - sonra öldük.

Aşkın inandırıcılığının ikinci, daha ciddi safhasıPatates, Nicholas I. döneminde geldi. Devlet köylülerini bu kültüre ekmek zorunda bırakan hükümetin kararı, dünyanın sonunun atası olarak algılanıyordu. Dolaşan vaizler, insanların cennetten sürülmeleri sebebiyle çok elmanın Adam'ın elinden çıktığını ve bir patates yumrusuna dönüştüğünü iddia ederek köyleri dolaştı. Kararın verildiği yaz olağandışı derecede sıcık ve ışığın başladığı anlaşıldı. Huzursuzluklardan etkilenen bölgelerde birlikler görevlendirildi, vaizler tutuklandı ancak patates severler bu önlemleri eklemedi. Bütün kalpleri olan köylüler şalgalara bağlandı ve dünyadaki hiçbir şeyin bu meyveyi sevmesini engelleyemez gibi görünüyordu. Kim inanmaz ki Rus halk hikayelerini okumasına izin verin. Sıradan insanlar arasında pek çok olumlu duyguya neden olan hiçbir ürün yoktu.

Bu deneyim zaten Sovyet rejimi altında tekrarlandı: sonra mısır tarıma sokuldu. İsyan girişe neden olmamasına karşın, vatandaşlara ekmek imkânı sağlanmasında büyük sorunlara neden oldu.

Sonunda sağduyu kazandı, sonundaışık süresiz ertelendi ve Rus halkı yiyecek için şalgamları tamamen durdurdu. Basit bir buğulama yerine, kazanılan yemek sadece kazandı, bir tanesi soğanı kızarmış patates olan çeşitli karmaşık ve leziz yemeklerle zenginleştirildi.

Kızarmış soğan açık patateslereün, kızartma tavasını içine dökülen yağ ile tekrar ısıtmanız gerekir. Yağdan pişman olmanız gerekli değildir, patates petrol kızartmasıyla keyif veren altın rengini alır. Kesilmiş patatesler saman olabilir ve ufak levhalar olabilir, en önemlisi - parçaları yeterince kük ve kavrulmuş olarak.

Dilimlenmiş soğan eklenir.kızartma işleminin ortası. Pişirme yüksek sıcaklıkta olmalı, zaman zaman karıştırmayı unutma. Patates kızartıldığında, kızartma tavası ateşten alınabilir ve bir kapakla kaplanabilir. Bırakın yaklaşık beş dakikanızı alsın. Bunun üzerine soğan ile kızartılmış patateslerin hazır olduğunu varsayabiliriz.

Kıymalı patatesler çok lezzetliçanak. Kıyma 2/3 sığır eti ve 1 / 3'ü domuzdan oluşuyorsa, bu ete daha iyi uygun olur. Kıymalarda doğranmış veya ince doğranmış soğan, karabiber ve tuz tadı eklenir, az miktarda beyaz ekmek, sütle ıslatılır.

Daha önce bitkisel yağda kızartılmış kıyılmışgeçilsin. Patates yarım halkalar halinde kesilir ve altın kahveye kadar ayrı ayrı kızartılır. Sonra tabağın her iki kısmı da karıştırılır. Dilimlenmiş domates ve soğan ile tepesinde. Bütün bunlar ekşi krema ile dökülür ve rendelenmiş peynirle serpilir. Bundan sonra, yiyecekler birkaç dakika fırına gönderilir. Soğanla kızartılmış patateslerden daha kötü değil.

İşte başka bir basit ve doyurucu yemek - patatesyumurta ile kızartılmış. Kızartma tavasını tereyağı ile tekrar ısıtın. Patatesler beş dakika yüksek ateşte kızar. Sonra domatesleri ekleyin ve kızartmaya devam edin. Patatesler kızartıldığında, yemeği çırpılmış yumurta ile doldurun. Protein beyaza döndüğünde, tabağı hazırdır - masaya sor!