Bir mutfak not defterinden: evde pişirme, elma sirkesi

Birçok ev kadını sadece sirke algılarBir baharat olarak, bunun zor bir ürün olduğundan şüphelenmeden. Yine de, bu oldukça yaygın bir yanlış anlamadır. Bu özellikle makro ve mikro elementlerin, vitaminlerin, organik asitlerin ve enzimlerin gerçek deposu olan elma sirkesi için geçerlidir. Vücudu saflaştırır, birçok iç organın performansını iyileştirir. Yüksek tansiyondan muzdarip olan insanlar, elma sirkesi hastalığıyla savaşmaya yardımcı olur. Bakteriler ve toksinler vücuda gıda ile girerlerse, bu harika ürün onları nötralize eder ve sindirimi iyileştirir.

ev pişirme elma sirkesi

Elma sirkesinin mucizevi özelliklerikozmetolojide de kullanılır. Dermatologlar kepekle mücadele, çocuk aknesi ve sebore tedavisi için ürünü şiddetle tavsiye ederler. Birçok iyi bilinen diyette, elma şarabı sirkesi kullanılır, çünkü ekstra kilodan kurtulmaya yardımcı olur.

Çoğunlukla mayalamaya başlayan elmalardan bir içecek,metresler sadece dökülür. Hatta aslında bir iyileştirici ürün olduklarından şüphelenmezler. Bu nedenle evde elma sirkesiyle yemek pişirmek oldukça basit bir işlemdir. Yine de, bazı beceriler ve özellikle sabır, hala gereklidir. Sirke sadece tatlı elmalardan hazırlayın. Meyveden daha tatlıdır, şarabın içindeki alkol içeriği daha yüksektir ve bu nedenle çok daha kolay asetik asit oluşturulacaktır. Sonuçta, aslında, elmalardan fermente meyve suyu ve elma sirkesi var.

Ev yapımı elma sirkesi

Evde elma sirkesi hazırlanması

Evin fermanlı şarabı ise, o zamanÜrün almak çok daha kolay olacak. Masanızda yaklaşık iki ay ya da iki, harika bir baharat olacak ve sadece. Havadaki bakteriler, içerdeki alkolü, sirkeye çevirerek, alkolü etkiler.

Fermente elma şarabı bulunamadıysagerekli Elma sirkesi bu şekilde pişirme sirkesi de zaman alıcı değildir. Meyveler mutlaka olgunlaşır, hatta düşmüş olanları da mümkün kılar. Meyveler iyice yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir, daha sonra bir harçta bir yulaf ezmesi gerekir. Ağırlık emaye kaplara aktarılır ve şekerle doldurulur (her kilogram elma için tatlı çeşitler için ekşi - 100 gram kum 50 gram gider). Tümü 4 santimetre elmaların üzerine sıcak su dökülür. Artık mayalanma için sıcak bir yerde bırakılmalıdır. Kütlenin kabuk üzerinde oluşmasını önlemek için günde iki kez karıştırılmalıdır. Alınan iki sıvı gazlı bezden geçirildikten bir hafta sonra birkaç kat halinde katlanır. Daha sonra fermantasyon işlemine devam etmek için 7 santimetreye kadar ilave edilmeden başka bir kaba dökülür. Bu durum zorunludur, çünkü operasyon sırasında kütle artacaktır ve yükselecektir. İki hafta sonra, evde elma sirkesi ile yemek pişirilecektir.

elma sirkesi pişirme yolu

Istenirse, ürün olabiliraromalı. Bunu yapmak için sarımsak, soğan, zencefil veya kokulu otlar kullanın. Tülbentte bağlanır, bir şişe sirke doldurulur ve istenen lezzet elde edilene kadar bekletilir. Burada asıl şey aşırıya kaçmamak. Bazı otlar asetik asitleri yok eder, böylece ürün kalitesi kaybedebilir.

Ürünü almanın faydaları ve yolları hakkında öğrendikten sonra, evde yemek, elma sirkesi sana tanıdık gelecektir.